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 特別な時間 » c.夕食

‘c.夕食’

夕食 1日目

2008年1月22日(火) 21:51 by admin

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タンジュン・ルーに着いて最初の食事
レストラン サフランにて

飲み物

昼食1日目

  •  アップルフラッペ(右)
  •  ルー ブリーズ(左)

前菜

昼食1日目

  •  シーフードメドレー

メイン

昼食1日目昼食1日目

  •  ペンネゴルゴンゾーラ
  •  マルガリータピザ

アップルフラッペはパイナップルのすっぱさを感じる飲み物で、ルー ブリーズはとんがったすっぱさが無く、とてもおいしかったです。
シーフードメドレーは、いくつかの海の幸を少しずつ楽しめます。
タンジュンルー内のレストランでのパスタ料理は、クリーム系のソースが多いように思います。とてもおいしく頂きました。
こうやって写真を見てみると、まったくマレーシアを感じられるメニューを注文してなかったなーと思います。ついつい自分の知ってる味を注文してしまうのでしょうね。

ルーではこのような食事をすることができます

2008年1月23日(水) 18:49 by admin

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単品メニュー
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コースメニュー
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デザート

boy_icon.gif これは2008年1月のタンジュンルーホテルの資料です。次回旅行の参考になるかもと、残しておきます。

夕食 2日目

18:50 by admin

夕食2日目夕食2日目夕食2日目

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レストラン ルーにて
ルーで食事をする場合は、必ず食事当日の朝にフロントに予約を入れましょう。部屋の電話からでもOKです。また、気兼ね無く食事をする為にも、オールインクルーシブがお勧めです。

飲み物

夕食2日目夕食2日目夕食2日目

  •  サンセット インダー(写真1枚目)
  •  ルー ブリーズ
  •  マルガリータ(写真2枚目)
  •  マングローブ サンセット

前菜

夕食2日目夕食2日目夕食2日目

  •  シーザーサラダ(写真2枚目)
  •  ホタテ貝のグラタン(写真3枚目)

スープ

夕食2日目夕食2日目

  •  ロブスターのクリームスープ
  •  じゃがいもとポロネギのスープ

お口直し

夕食2日目夕食2日目

  • シャーベット
  • その時の夕景

メイン

夕食2日目夕食2日目

  •  ロブスターのグリル
  •  子牛のテンダーロイングリル

デザート

夕食2日目夕食2日目

  •  クレープシュゼット
  •  バナナ プティング

料金 RM568/2人

サンセット インダーは炭酸の甘い飲み物です。夕日をイメージしたきれいなグラデーションです。
パンのセットは、食事の前に出されます。それぞれおいしそうですが、後が控えていますので、ほどほどに。
前菜の前に、アミューズです。大きなお皿に、直径2cm。魚の料理。(だったような気がする)
ほたて貝のグラタン。名前とは少しイメージが異なりますが、素材のおいしさがうまく引き出されていました。もう一皿いけそうです。
シーザーサラダ。サラダといえども、大きな海老が乗っており、海老好きにはたまりません。
ロブスターのクリームスープは、味が濃い目。ちょっと残念。hiroにお返しします。
じゃがいもとポロネギのスープは、クリーム系の無難な味です。hiroにあげる前に全部飲んでしまいました。真ん中にあるぽっちは、ニョッキです。どちらのスープも味は濃い目という印象。
窓からは暮れ行く空が見え、とても優雅な時間が流れます。
メインの前に、お口直しのシャーベットが準備されます。氷の器で、涼しさを演出します。が、予約したのはInsideのエアコンが効いた部屋。身も心も涼しかったです。
また、レストラン ルーの隣、Reading Room2階からは、クラシカルな音楽の生演奏が聞こえてきます。
さて、メインです。メインはお皿に銀のふたがされたまま、目の前へ運ばれます。二人の接客係りが、同時に二人の料理のふたを取り上げてくれます。「じゃーん」という感じが、いいですね。
ロブスターも子牛も申し分無しです。
最後にデザートです。「クレープシュゼット」は見て楽しく、食べておいしい。目の前で調理をしてもらえます。フランベの火柱は豪快です。味は、オレンジジュースを使っており、すっぱ甘い料理でした。
そして気が付いた時には、外は真っ暗になっていたのでした。

夕食 3日目

2008年1月24日(木) 19:32 by admin

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レストラン サフランにて
サフランで食事をする場合、特に屋外の席を利用したい場合は、予約を入れましょう。
この日は大阪国からいらっしゃったと思わしきゲストが、屋外の席が空いているのに食事をさせてもらえなかった事に、だだをこねてました。
フロントの日本語スタッフまで呼び立てて、同じ方面から来た者としては、かなり恥ずかしい事になってました。おかげで、食事はおいしかったにもかかわらず、精神的に胃が満腹で、残念ながらメインは残してしまいました。

飲み物

夕食3日目

  •  マングローブ クーラー
  •  ジンジャーエール

前菜

夕食3日目夕食3日目夕食3日目

  •  車海老のマリネとタラのサラダ
  •  シーフードメドレー
  •  海老のケサディーア

スープ

夕食3日目夕食3日目

  •  冷製ガスパッチョ
  •  にんじんとしょうがの冷たいスープ

パンとディップ

夕食3日目

  •  ガーリック アンド ハーブブレッド

メイン

夕食3日目夕食3日目

  •  オックステールの煮込み
  •  パンチェロッティ(パスタ)

ランカウイでは、食事の度にモクテルを注文しています。甘いのが好きなので、非常に満足です。
サフランでも、食事前のパンが出てきます。
「車海老のマリネとタラのサラダ」の写真では海老が見えませんが、サラダをかき分けていくと中から海老がこんにちわ。
海老のケサディーアについてくるソース3種がhiroはお気に入りでしたが、私にとっては大人の味でした。
スープ2種も大人の味でした。すっぱ系の味です。
ガーリックのブレッドは見ての通り、つぼ1つ分でとてもボリュームがありました。
オックステールはもちろん、横に添えられているリゾットもとてもおいしかったです。
タンジュンルーでは、朝食・昼食はアジアの味、夕食は高級レストランの味を楽しめます。

夕食 4日目

2008年1月25日(金) 19:47 by admin

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レストラン ルーにて
この日、午後から観光に出かけました。カメラのバッテリー切れの為、レンズ付きフィルムカメラで写真を撮りました。が、次の日のネイチャーカヤックにて転覆し(笑)、カメラは水没しました。うまく乾けば、現像できるかも知れません。

~グルメ(セットメニュー)~
前菜
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  • 鶏肉のスモークサラダ

スープ
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  • カプチーノ マッシュルーム スープ(ロブスタークリームスープから変更)

お口直し

  • フルーツシャーベット

メイン
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  • 子牛のテンダーロイングリル

デザート
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  • バルホナチョコレートオムレツ

飲み物

  • コーヒー

~単品で~
前菜

  • 海老団子
  • フォアグラの蒸し団子風

スープ

  • 鶏のだしスープ

お口直し

  • フルーツシャーベット

メイン
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  • 車海老のスパイス煮込み

デザート

  • クレープシュゼット

飲み物

  • 紅茶

子牛のテンダーロイングリル、車海老のスパイス煮込みは共に非常においしかったです。

夕食 5日目

2008年1月26日(土) 20:03 by admin

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レストラン サフランにて

飲み物

夕食5日目夕食5日目

  •  トロピカル カジュアリーナ(左)
  •  サンセットインダー(右)
  •  ダイエット コーク

前菜

夕食5日目夕食5日目

  •  サフラン特製シーザーサラダ
  •  車海老のグリルマリネ

スープ

夕食5日目

  •  にんじんとしょうがの冷たいスープ(左)
  •  シーフードガーリックスープ(右)

メイン

夕食5日目夕食5日目

  •  子牛のピカタ
  •  ポルチーニのリングイネ

毎日、海老料理が必ず入っています。海老好きです。
シーフードガーリックスープは、よくあるスープです。が、にんじんとしょうがの冷たいスープに比べると、飲みやすく、シーフードガーリックスープの方が好きでした。
メインの前にスープを飲み干してしまうと、おなかいっぱいになってしまうので、ほどほどがよろしいようです。
これらの食べたものをテーブルでメモしていたわけですが、この食事で接客係が不思議そうにこちらを見ていました。
接客「何をメモしているんだい?」
hiro「食べたもののリストを記録しているんですよ」
接客「チェックアウトの時に、リストをもらえるよ」
と、いう会話があったのですが・・・
オールインクルーシブということで、詳細はもらえませんでした。
1月23日のルーでの食事、1月27日のサンドプールの食事のみ、チェックアウト時のフロントにレシートがあり、それだけもらえました。
というわけで、後で振り返りたかったので、メモしておいてよかったです。

夕食 6日目

2008年1月27日(日) 17:20 by admin

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チェックアウト1時間前のルームサービスにて
タンジュンルーでは通常12:00チェックアウトです。しかし、ゲストのピックアップ時刻によっては、ホテルのご好意で、チェックアウト時刻を延ばしてもらえる事があります。今回はそのサービスを受けることができました。
そこで、チェックアウト前、最後の思い出にと食事を部屋で頼みました。

夕食6日目夕食6日目

  • マンゴージュース
  • 炭火焼ハンバーガー
  • フィンガーサンドウィッチの盛り合わせ(12個)

帰りの飛行機のおつまみに、サンドウィッチをお持ち帰りです。福岡⇒シンガポールの飛行機から持ってきた機内袋がここで活躍します。
サンドウィッチの具は、ツナ・チーズでした。
飛行機では全部食べきらなかったので、家でトーストして食べると非常においしかったです。ホテルで出す時も、トーストしたらいいのにねぇ。
ここで食べるフライドポテトは周りに幕があり香ばしくおいしかったです。
卵の黄身は赤みの少ないレモンに近い黄色だったのが印象的です。